استخدمي الملح ،، ولكن باعتدال

cwazy noOn الأربعاء أغسطس 03, 2011 7:54 am

منقول من : مجلة ماجد " قسم كراملة "

..........
الصوديوم غذاء و عنصر طبيعي نحصل عليه من خلال الكثير من الاطعمه ، بينما الملح يصنع من الصوديوم و الكلورايد و بعض العناصر التي تساعد الجسم على الحصول على توازن السوائل فيه ،
و على تنظيم ضغط الدم إلا ان الاكثار من الصوديوم بوجه عام قد يؤدي الى سحب الماء من الجسم ويسهم في ارتفاع ضغط الدم عند الاشخاص اللذين لديهم ميل طبيعي .

لذلك ينصحك خبراء التغذيه باستمرار عدم استهلاك أكثر من ملعقه صغيره من الملح يومياَ . و يمكن الاستعاضه عنه بالاعشاب و التوابل لآضافه النكهة
البديله عن الملح على المأكولات التي تستلزم وضع الملح فيها، كما يمكن استخدام الليمون بديلاً عنه لآعطاء المذاق المالح لآطباق السلطة و الحساء.